Beschreibung
Für das Update des ursprünglichen Plantation Overproof Rums versammelte Master Blender Alexandre Gabriel eine kleine Gruppe von Rumspezialisten und Tiki-Nerds um sich. Namen wie David Wondrich (NCY, Esquire, Imbibe!), Jeff 'Beachbum Berry' (New Orleans), Martin Cate (Smuggler's Cove, San Francisco), Paul McFadyen (Trailer Happiness, London), Paul McGee (Chicago) und Scotty Schuder (Dirty Dick, Paris) lassen die belesenen und reisenden Tiki-Bar-Flies aufhorchen. Diese Task Force hat einen Rum kreiert, der vor allem durch seine Vielschichtigkeit überzeugen kann. Verantwortlich dafür ist der Blend charakterstarker Destillate aus Barbados, Guyana und Jamaika, die gemeinsam ausgewogen zusammenwirken und in klassischen, wie in Tiki-Drinks für den nötigen Punch sorgen. Dass der Rum Teil der «Bar Classics Serie» ist und die meisten der Beteiligten der Task Force in der Barszene angesiedelt sind, weist deutlich auf den anvisierten Verwendungszweck hin. Auch wenn der Rum für seine potenten 69%vol. überraschend gut pur genossen werden könnte, ist das wohl eher die Ausnahme für diesen Rumstil. Aromatisch ist es ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen dunklen Fruchtnoten, Kaffee, Vanille, Eichenholz, leichten Rauchtönen und würzigen Noten. Für klassische Tiki-Drinks ist dieser Rum unentbehrlich.
%Vol.
69
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Barbados, Jamaika und Guyana
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Pot Still und Column Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbonfässer
Süsse
Mittlere, fruchtige Süsse
Stärke
Sehr kräftig
Würzigkeit
Sehr würzig-Aromatisch
Komplexität
Facettenreich
Nachhall
Mittellang