Beschreibung
Unter der Schirmherrschaft von Maison Ferrand entsteht dieser Rum in der West Indies Rum Distillery (WIRD) in Barbados. Ferrand produziert neben ihren Cognacs auch Rums, von denen vor allem die Plantation Serie mit Abfüllungen aus unzähligen Provenienzen einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt hat. Der Kaniché XO Double Wood ist ein Blend aus Column- und Pot-Still-Destillaten, die während ihrer ersten Reifezeit in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern lagern und anschliessend für das Finish einige Monate in gebrauchten Cognacfässern in Frankreich verbringen. Das Ergebnis ist ein Rum, den sich Freunde des Plantation XO 20th Aniversary näher anschauen sollten, denn auch der Kaniché hat eine dominante Kokosnusscharakteristik, die von feiner Vanille und schokoladigen Noten unterstützt wird. Ein feiner, eleganter Rum, der sehr von dem fruchtigen Einfluss des Cognacfass-Finishes profitiert.
%Vol.
40
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Barbados
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Pot Still und Column Still
Zuckergehalt
24 g/L
Lagerung
Bourbon- und Cognacfässer, kontinental
Destillerie
West Indies Rum Distillery
Rumkategorie
Spirituose auf Rumbasis
Süsse
Mittlere Süsse
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Facettenreich
Nachhall
Mittellang